Pizzateig

Pizzateig
Pizzateig

Zutaten

Personen

Teig

800 g Mehl
1 Würfel Germ
2 EL Zucker
1 TL Salz
400 ml Wasser
5 EL Olivenöl

Zubereitung

Germ im Wasser auflösen und den Zucker unterrühren, anschließend mit Mehl und Salz vermengen. Nach kurzem kneten das Olivenöl zugeben und den Teig so lange kneten, bis er geschmeidig und weich ist.

Bei 200°C Pizzastufe oder Umluft ca. 20-25 Minuten backen. 

Neeles Tipp

Auf einem Pizzastein wird die Pizza noch leckerer, diesen vorher ca. 45 Minuten bei 250°C Ober- und Unterhitze aufheizen. Vorteil: Mit Pizzastein braucht die Pizza nur noch ca. 8 Minuten im Ofen, bis sie fertig ist.

Nährwertangaben

kcal
pro Portion

Gesamt / pro Portion

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