Oberösterreichische Pofesen


Zutaten
Personen
4 | Ei(er) |
250ml | Milch 1,5% |
2EL | Zucker |
1TL | Zimt |
4EL | Schlagobers |
250g | weißer Wecken |
Powidl | |
Öl |
Zubereitung
Die Eier verschlagen, anschließend die Milch, den Zucker, den Schlagobers und den Zimt unterrühren. Den weißen Wecken in Scheiben schneiden und in der Eier-Mischung tränken. Fett in einer Pfanne erhitzen und die getränkten Brotscheiben braten.
Anschließend die abgekühlten und angebratenen Brotscheiben mit Powidl bestreichen.
Neeles Tipp
Geschmacksache: Viele Österreicher bestreichen eine Scheibe vom Weißbrot mit Powidl, legen eine andere Scheibe drauf, tränken diese dann und backen die Pofesen erst dann aus.
Nährwertangaben
kcal
pro Portion