Oberösterreichische Pofesen
Zutaten
Personen
| 4 | Ei(er) |
| 250ml | Milch 1,5% |
| 2EL | Zucker |
| 1TL | Zimt |
| 4EL | Schlagobers |
| 250g | weißer Wecken |
| Powidl | |
| Öl |
Zubereitung
Die Eier verschlagen, anschließend die Milch, den Zucker, den Schlagobers und den Zimt unterrühren. Den weißen Wecken in Scheiben schneiden und in der Eier-Mischung tränken. Fett in einer Pfanne erhitzen und die getränkten Brotscheiben braten.
Anschließend die abgekühlten und angebratenen Brotscheiben mit Powidl bestreichen.
Neeles Tipp
Geschmacksache: Viele Österreicher bestreichen eine Scheibe vom Weißbrot mit Powidl, legen eine andere Scheibe drauf, tränken diese dann und backen die Pofesen erst dann aus.
Nährwertangaben
kcal
pro Portion
